Božićne zabave često obiluju alkoholom i na njima ljudi znaju i pretjerati s konzumiranjem te opojne supstance, međutim, priča koja slijedi ide korak dalje od običnog alkoholiziranja.

Gost na zabavi je zadobio teške povrede nakon što je popio koktel s tečnim dušikom. Božićna zabava u moskovskom klubu pretvorila se u tešku nesreću koja je zamalo završila tragedijom nakon što je gost popio koktel s tečnim dušikom, piše Dnevno.hr.

Tridesetosmogodišnji Sergej zadobio je teške unutrašnje povrede i hitno je operisan, a ljekari se još uvijek bore za njegovo zdravlje, javljaju tamošnji mediji.

Kokteli s tečnim dušikom i stravične posljedice

Incident se dogodio na božićnoj proslavi u Moskvi. Kuhar je pripremio "ekskluzivne" koktele s tečnim dušikom te pozvao goste da piće konzumiraju odmah nakon posluživanja. Sergej je popio nekoliko gutljaja, nakon čega se uhvatio za stomak i srušio na pod.

Prema navodima ljekara, tečni dušik u njegovom želucu brzo se pretvorio u plin i naglo se proširio, što je uzrokovalo pucanje tkiva i ozbiljna unutrašnja oštećenja. Hitna pomoć brzo je reagovala, a muškarac je odmah podvrgnut operaciji. Iako su mu ljekari najvjerovatnije spasili život, njegovo se stanje i dalje opisuje kao teško.

Stručnjaci upozoravaju da su napici s tečnim dušikom izuzetno opasni ako se konzumiraju prije nego što dušik potpuno ishlapi. Takva pića smiju pripremati isključivo edukovani profesionalci, uz strogo poštovanje sigurnosnih pravila, jer konzumacija tečnog dušika može biti smrtonosna.

Stroga pravila i vizuelni efekti

U kulinarstvu se tečni dušik koristi isključivo radi vizuelnog efekta, i to samo pod uslovom da je u potpunosti ispario prije konzumacije. Konzumacija hrane ili pića u kojima je zaostao tečni dušik može dovesti do teških povreda usne šupljine, grla i gastrointestinalnog trakta.

Zbog navedenih rizika, u EU postoje stroge sigurnosne smjernice koje propisuju da se tečni dušik nikada ne smije direktno konzumirati te da se smije koristiti samo u dobro ventiliranim prostorima, uz odgovarajuću zaštitu, opremu i stručnu edukaciju.

"Dušik je prehrambeni aditiv koji se prema Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Evropskog parlamenta i Vijeća od 16. decembra 2008. o prehrambenim aditivima može koristiti u proizvodnji prehrambenih proizvoda kao plin za pakovanje ukoliko odgovara propisanim specifikacijama. Osim toga, tečni dušik se može koristiti i kao pomoćna tvar u procesu proizvodnje za zamrzavanje hrane", pojasnili su iz Ministarstva zdravstva.