Pileća supa je generacijama simbol utehe i prvi izbor kada se pojave prehlada ili grip. U mnogim kulturama smatra se tradicionalnim kućnim lijekom, ali ostaje pitanje da li postoji naučna osnova koja potvrđuje da činija tople supe zaista pomaže u oporavku od respiratornih infekcija, piše The Independent.

Kako bi se to razjasnilo, sproveden je sistematski pregled naučnih istraživanja o ulozi supe u liječenju akutnih respiratornih infekcija, uključujući prehladu, grip i COVID-19. Iako je istraživačka baza još ograničena, rezultati ukazuju na potencijalne koristi.

Od više od 10.000 analiziranih naučnih radova, izdvojene su četiri relevantne studije koje su obuhvatile ukupno 342 učesnika. Jedna od njih pokazala je da su osobe koje su konzumirale supu imale oporavak i do dva i po dana brži u poređenju sa onima koje je nisu jele. Kod tih ispitanika simptomi poput zapušenog nosa, bola u grlu i izraženog umora bili su primjetno blaži.

Dodatno, kod pojedinih učesnika zabilježeni su niži nivoi markera upale u krvi. Konkretno, koncentracije proteina IL-6 i TNF-α, koji imaju ključnu ulogu u upalnim procesima tokom infekcije, bile su niže kod osoba koje su konzumirale supu.

Ovi nalazi ukazuju na mogućnost da supa može ublažiti pretjeranu reakciju imunog sistema, čineći simptome manje intenzivnim i oporavak podnošljivijim. Ipak, važno je naglasiti da istraživanja nisu ispitivala utjecaj konzumacije supe na svakodnevno funkcionisanje, poput smanjenja broja dana odsustva s posla ili potrebe za hospitalizacijom, što ostaje važno pitanje za buduće studije.

Zašto supa može imati pozitivan efekat

Postoji nekoliko mogućih objašnjenja zašto supa pomaže tokom bolesti. Toplina i tečnost doprinose hidrataciji organizma, mogu razrijediti sluz i ublažiti iritaciju grla. Osim toga, supe često sadrže hranljive sastojke, dok se namirnice poput bijelog luka, crnog luka, đumbira i lisnatog povrća povezuju sa protivupalnim i antimikrobnim svojstvima koja podržavaju imunitet.

Više od običnog obroka

Uloga supe nije isključivo fizička. Ona ima i snažnu psihološku i kulturnu dimenziju, jer je hrana često dio brige o sebi i drugima. U mnogim porodicama priprema supe za bolesnog člana predstavlja gest pažnje, sigurnosti i osjećaja poznate rutine.

Ranija istraživanja pokazala su da se roditelji često oslanjaju na tradicionalne kućne lijekove, poput supe, kao prvi korak u liječenju, prije nego što potraže medicinski savjet. To govori o značaju kulturno ukorijenjenih terapija koje se doživljavaju kao sigurne i pouzdane jer su dio odrastanja i društvenih navika.

Jednostavno i dostupno rješenje

Pileća supa je laka za pripremu, cjenovno pristupačna i uglavnom sigurna za konzumaciju, a istovremeno se doživljava kao utješan kućni lijek. Ipak, pregled dosadašnjih istraživanja naglašava potrebu za dodatnim studijama. Buduća istraživanja mogla bi da ispituju standardizovane recepte kako bi se utvrdilo da li određene kombinacije sastojaka imaju jači efekat od drugih, kao i da li pileća supa djeluje drugačije u poređenju sa supama od povrća.

Takođe bi bilo važno mjeriti konkretne ishode, poput brzine povratka na posao ili u školu, nivoa energije i kvaliteta sna tokom bolesti. Iako supa ne može da zamijeni terapiju lijekovima, uz dovoljno odmora, unos tečnosti i po potrebi paracetamol, ona može biti jednostavan i efikasan način za ublažavanje simptoma i brži oporavak.