SASTOJCI

Za mesni dio:

500 g mljevenog mesa (junetina ili miješano)

1 glavica crvenog luka

2 čenja bijelog luka

Po ukusu: so, biber, suhi začin, crvena mljevena paprika

Za bazu i preljev:

1 kg krompira

3 jaja

200 ml kisele pavlake (vrhnja za kuhanje)

100 ml mlijeka

PRIPREMA

Na malo ulja propržite sitno sjeckani crveni luk. Kada omekša, dodajte bijeli luk i mljeveno meso. Začinite solju, biberom, suhim začinom i paprikom. Pržite oko 7–10 minuta dok meso ne promijeni boju.

Dok se meso prži, ogulite krompir i narežite ga na što tanje kolutiće (tako će se brže ispeći).

Nauljite tepsiju. Na dno složite polovicu krompira da pokrije dno. Preko krompira rasporedite svo uprženo meso, a odozgo složite ostatak krompira.

Pokrijte tepsiju aluminijskom folijom ili drugim plehom i pecite u zagrijanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta.

Umutite jaja, kiselu pavlaku i mlijeko sa malo soli. Izvadite musaku, skinite foliju, prelijte je ovom smjesom i vratite u rernu (otopljenu) na još 10–15 minuta dok ne porumeni.

Prijatno!

(SB)