SASTOJCI

1 pile

3 lovorova lista

350 g sjeckanog paradajza

70 g koncentrata paradajza

10 g luka u granulama

150 g maslaca od kikirikija

sol i biber

PRIPREMA

Pile operemo i ocijedimo, odstranimo kožu i narežemo na 8 dijelova.

Ovako pripremljenu piletinu stavimo u lonac s vrelom vodom, posolimo, dodamo lovorove listove i kada zavrije, na laganoj vatri kuhamo oko 25 minuta.

Zatim piletinu izvadimo, a u loncu sačuvamo 250 ml juhe od kuhanja.

U lonac s juhom dodamo sjeckani paradajz, koncentrat paradajza, promiješamo sastojke, dodamo luk u granulama, malo posolimo i popaprimo bijelim biberom, upalimo vatru, sve zajedno izmiksamo štapnim mikserom i kada zavrije, na laganoj vatri kuhamo 5-6 minuta.

Zatim u umak postepeno umiješamo maslac od kikirikija, vratimo kuhane komade piletine, prekrijemo ih umakom, poklopimo i na sasvim laganoj vatri kuhamo još 5 minuta.

Gotovo jelo složimo na prikladne tanjure, po želji prelijemo umakom i uz njih poslužimo kuhanu rižu.

Prijatno!