Društvo
NEIZOSTAVAN DIO IFTARSKIH TRPEZA: Evo koliko će koštati somuni ovog ramazana u sarajevskim pekarama
01. Mar. 20250
Naš današnji obrok nastaje za 45 minuta, donosimo recept za 10 srednje velikih somuna.
Gastro
07. Avg. 2020 07. Avg. 2020
0
SASTOJCI
1 kg mekog brašna (tip 405)
4 kaškice soli
300 ml mlijeka
300 ml vode
2 suha kvasca (14 g)
10 vrhom punih kašika kremastog jogurta (ne čvrst i ne previše tečan)
ćurekot ili susam za posipanje
PRIPREMA
Zagrijte mlijeko tek toliko da bude mlako i stavite kvasac 10 minuta da nadođe.
U duboki sud stavite brašno, sol i mlijeko s nadošlim kvascem. U to dodajte jogurt i vodu i zakuhajte tijesto rukom.
Tijesto mora da bude ljepljivo.
Zatim tijesto ostavite pokriveno da nadođe dok se ne udvostruči. Rernu, skupa sa žicom ili plehom na kojem pečete, zagrijte na maksimum.
Tijesto istresite na pobrašnjenu podlogu, dobro nauljenim rukama otkidajte komade tijesta otprilike iste veličine. Potom tijesto podijelite na 10 manjih dijelova.
Prvo formirajte kuglu od tijesta, a zatim je dobro uvaljajte u brašno i „tapkajući“ pristima lepinju razvlačite dok ne bude debljine prsta.
Lepinje slažite na listove papira za pečenje i ostavite da još malo nadolaze dok se rerna grije. Pomoću tupe strane noža napravite kvadratiće po gornjoj strani lepinja. Možete ih malo poprskati vodom i posuti ćurekotom ili susamom, a možete ih samo posuti brašnom.
Tek kad se rerna dobro zagrijala, stavljajte prvu turu lepinja.
Lepinjama treba otprilike 7-10 minuta da se lijepo napušu i dobiju zlatnožutu boju. Čim su somuni gotovi, izvadite ih i umotajte u kuhinjsku krpu.
Prijatno!
Sport
PRVI PUT U ISTORIJI: Liverpool povlači dres sa brojem 20 zbog Jote
Prije 3h0
Regija
VUČIĆ ZAKUKAO NA INSTAGRAMU: "Kao boga vas molim, urazumite se, nećemo dozvoliti..."
Prije 4h0
Estrada
"MOŽDA SE UDAM": Emina Jahović o ljubavi, djeci, selidbi u Novi Pazar i bivšem mužu
Prije 4h0
Evropa
DANSKOJ PUKAO FILM, TRAŽE ODLUKU KOJU EU JOŠ NIKADA NIJE DONIJELA: "Odmah aktivirajte nuklearni član protiv Mađara!"
Prije 4h0
Gastro
NAPRAVITE LEDENE KOCKE: Za početak, mlijeko i četiri kašike šećera stavite na laganu vatru da zavrije, a dok se kuha...
01. Jul. 20250
Gastro
SAVRŠENA LJETNA NAMIRNICA: Rješava nadutost, podiže libido i smanjuje rizik od moždanog udara
Prije 13h0
Gastro
MIRIŠU NA DJETINJSTVO I BAKIN ZAGRLJAJ: Keksi mekani iznutra, hrskavi izvana
01. Jul. 20250
Gastro
PREMA OCJENAMA TASTE ATLASA: Sarajevo vodeća gastro destinacija u regiji
02. Jul. 20250
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.