Gastro
BRZI BUREK NA MALO DRUGAČIJI NAČIN: Danas pravimo savijaču sa mljevenim mesom, još kad je prelijete jogurtom… (VIDEO)
06. Jan. 20210
Naš današnji obrok nastaje za 80 minuta, donosimo recept za četiri osobe.
Gastro
02. Dec. 2020 02. Dec. 2020
0
SASTOJCI
500 g jufki
1 glavica luka
1 čehno bijelog luka
1 celerova stabljika
1 svježa crvena paprika
30 g koncentrata paradajza
150 g mini paradajza
250 g mljevene junetine
1 jaje
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol i biber (svježe mljeveni)
PRIPREMA
Luk i stabljiku celera nasjeckamo, papriku narežemo na kockice, mini paradajze na četvrtine, a jaja umutimo.
U duboku tavu, na 2-3 kašike ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk i celerovu stabljiku, kockice paprike, protisnemo bijeli luk, posolimo, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri 3-4 minute.
Zatim dodamo mljeveno meso i pržimo ga miješajući i usitnjavajući viljuškom da postane zrnasto.
Nakon 6-7 minuta, a prije nego što ispari tekućina koju meso ispusti, dodamo koncentrat paradajza, narezane mini paradajze, začinimo solju i biberom, promiješamo i pirjamo još 10-15 minuta.
Potom mljeveno meso maknemo s vatre i pričekamo da se malo ohladi, a za to vrijeme listove jufki rasprostremo na radnu površinu, a gornji list premažemo mješavinom vode i malo ulja.
Rashlađeni nadjev od mljevenog mesa rasporedimo po premazanom listu tijesta i od tri kore savijemo jufke te postupak ponovimo sa preostalim sastojcima.
Dobivene jufke premjestimo na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, premažemo ih mješavinom vode i ulja te umućenim jajetom i stavimo peći 30 minuta na 190°C.
Pečenu savijaču izvadimo iz pećnice, pričekamo da se malo ohladi, a potom je narežemo i poslužimo.
Prijatno!
Mini market
KONAKOVIĆ NEPOPRAVLJIV: "Ovo je najbolja Kantonalna vlada do sada" (VIDEO)
Prije 3h
Hronika
EKSPLOZIJA U GORAŽDANSKOJ FIRMI: Povrijeđena jedna osoba
Prije 3h0
Regija
NOVI POTRES U SUSJEDSTVU: Zatreslo se tlo u blizini Zadra
Prije 4h0
Estrada
OVO JE SEVERININA MAJKA: Pjevačica je od nje naslijedila LJEPOTU (FOTO)
Prije 4h0
Gastro
A, SADA, TRK PO JUFKE U PRODAVNICU: Danas pravimo brzi burek na malo drugačiji način, jelo koje obožavaju sve generacije (VIDEO)
24. Jan. 20210
Gastro
IDEALNO KAD SMO SVI NA OKUPU: Na brzinu napravite bosanske lokume i oduševite ukućane (VIDEO)
23. Jan. 20210
Gastro
SPECIJALITET S APENINA: Danas pravimo zapečenu puru na italijanski način, lagan i hranjiv obrok za sve generacije (VIDEO)
Prije 19h0
Gastro
ĆUFTICE U BIJELOM SOSU: Samo ne zaboravite...
Prije 12h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.