Za današnji iftar ili ručak donosimo vam jednostavan recept za tradicionalno jelo – punjene paprike.

Sastojci

10 paprika srednje veličine (mogu i zaleđene)

300 gr mljevenog mesa

100 ml ulja

1 šolja (za čaj) riže

1 manja glavica crvenog luka

2 čehna bijelog luka

ajvar, vegeta, so, biber, mljevena slatka paprika i ulje

Način pripreme

Prvo napravimo sos. U šerpu stavimo oko 100 ml ulja i zagrijemo ga, zatim dodamo kašiku brašna i kašičicu mljevene paprike, promiješamo i zalijemo ključalom vodom (1l ).

Zatim u sos dodamo so, vegetu, biber i kašiku ajvara.

Rižu posolimo, dodamo oba luka i kuhamo 5 minuta.

Nakon što prokuhamo rižu i luk ostavimo da se prohladi.

U prohlađenu rižu i luk dodamo meso, vegetu, biber, kašičicu mljevene paprike i kašiku ajvara.

Izmiješamo rukom i punimo paprike smjesom.

Kada napunimo paprike stavimo ih u sos i kuhamo 1h na umjerenoj temperaturi, piše RadioSarajevo.