Tokom ljeta priroda nas časti brojnim ukusnim voćem, a na početku sezone mnogi se najviše raduju trešnjama.

Ljubitelji trešanja žele ih iskoristiti na sve moguće načine, a jedan od prijedloga je i ovaj jednostavan biskvit koji se brzo priprema i još brže nestaje s tanjira.

Sastojci za biskvit s trešnjama:

250 grama očišćenih trešanja,

jogurt (200 ml),

2 velika jaja,

pola čaše šećera,

pola čaše ulja,

2 čaše oštrog brašna,

2 male kašike praška za pecivo,

malo ulja i brašna za kalup

Priprema biskvita s trešnjama:

1. Kalup za pečenje premažite uljem i posipajte oštrim brašnom. Pećnicu upalite na 180 Celzijevih stepeni, prenosi Zadovoljna.hr. 

2. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo pa prosijte u posudu. U drugu posudu ubacite jaja i šećer i miksajte oko pet minuta, sve dok smjesa ne postane gusta i ne dobije svijetložutu boju. Sada malo po malo dodajte ulje i lagano miksajte na najmanjoj brzini. Zatim u posudu dodajte jogurt i ručno ga povežite s ostatkom smjese uz pomoć špatule ili pjenjače. Nakon toga dodajte prosijano brašno i umiješajte ga u smjesu, a na kraju ubacite očišćene trešnje i sve sjedinite.

3. Ulijte smjesu u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stepeni između 30 i 40 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice. Kolač je gotov kada poprimi tamnu zlatnožutu boju i kada se odvoji od rubova.

4. Izvadite ga iz pećnice i pustite da se ohladi, a nakon toga po želji pospite šećerom u prahu. 

Prijatno!