Sastojci: 

150 gr pilećih prsa bez kože

70 gr zelenih, tankih mahuna

sok jedne narandže

kašika estragon senfa

kašika cvjetnog meda

maslinovo ulje

svježa majčina dušica

so i biber

Priprema:

1. Pileća prsa posolite, pobiberite i posipajte s malo majčine dušice.

2. Ispecite u tavi na srednje jakoj temperaturi do zlatne boje pazeći da piletina ne potamni previše i da zadrži sočnost.

3. Piletinu ohladite te narežite na tanke ploške.

4. Napunite veći lonac s vodom, posolite i skuhajte mahune pazeći da ostanu hrskave i da se ne prekuhaju.

5. Naglo ohladite, najbolje u zdjeli s ledenom vodom.

6. Pripremite dresing. U zdjelicu stavite senf i med, dodajte sok od narandže, so, biber i maslinovo ulje te pomoću slastičarske žice ili mikserom sve pretvorite u dresing kojim ćete začiniti salatu.

7. U zdjelu stavite mahune, nasjeckanu piletinu i sve prelijte dresingom.

8. Dobro promiješajte i poslužite.  

Prijatno!:)