Priprema ovog kremastog špinata je jednostavna i brza, a unatoč tome, dobit ćete zasitno i ukusno jelo.

Sastojci za četiri porcije:

500 gr svježeg špinata

40 gr putera

1 kašika glatkog brašna

250 ml mlijeka

1 čehno bijelog luka, protisnut ili sitno nasjeckan

50 ml slatkog vrhnja, po želji

so po ukusu

bijeli biber po ukusu

Priprema: 

1. Skuhajte špinat

Špinat operite i očistite tako da mu uklonite peteljke, prokuhajte ga nekoliko minuta u kipućoj vodi, zatim ga ocijedite i zalijte hladnom vodom.

2. Sjedinite sastojke

U blenderu (ili nožem) usitnite špinat. Zagrijte tavu i puter, dodajte brašno i kratko ga propržite, ali pazite da ne dobije smeđu boju. Dodajte hladno mlijeko, izmiješajte i ubacite bijeli luk. Ostavite da zakuha.

3. Dodajte špinat

Nakon što je zakuhalo, dodajte i špinat. Posolite i pobiberite. Ako želite, možete dodati i malo slatkog vrhnja ili još malo mlijeka kako bi vam umak bio kremastiji. 

Prijatno!:)