Za ukusne, mekane i sočne palačinke potreban je dobar recept, odnosno dodavanje nekih tajnih sastojaka u onu, već klasičnu recepturu - brašno, jaja, so/šećer i mlijeko. 

Kako bi baš svaki put ispale savršene, u smjesu bi trebalo dodati malo sode bikarbone. 

Sastojci: 

jaje 

200 ml mlijeka 

250 ml vode 

200 gr brašna 

prstohvat soli 

1/4 kašičice sode bikarbone 

2 kašike ulja 

i ulje za premazivanje tave

Priprema:

1. Sve tečne sastojke sjedinite, pa dodajte brašno, so i sodu bikarbonu.

2. Smjesu dobro umutite tako da nema grudvica. Dodajte na kraju ulje, pa ponovo sve izmiješajte.

3. Tavu za palačinke zagrijte na maksimalnoj temperaturi, a onda je smanjite malo (sedam od devet stepeni).

4. Pecite palačinke, redajte ih jednu na drugu, a sud na kome su gotove palačinke poklopite.

5. Tako će duže ostati tople, a sutradan će biti jednako mekane i ukusne.  

Prijatno!:)