Visok šećer u krvi može rezultovati nizom zdravstvenih problema, uključujući rizik od dijabetesa.

To stanje, takođe je poznato kao visoka glukoza u krvi, signalizuje da u tijelu ima previše šećera.

Namirnice sa visokim glikemijskim indeksom podstiču gojenje i podstiču rast nivoa glukoze u krvi.

Obzirom se skrob iz krompira brzo vari, glikemijski indeks krompira je skoro isti kao onaj kod čiste glukoze. Glikemijski indeks glukoze je 100, a krompira od 80 do 90.

Najvažnije je zapravo kako tijelo reaguje na krompir, ali to možete saznati samo uz pomoć mjerača glukoze u krvi. Ovo je naročito važno ako ste u rizičnoj grupi za dobijanje dijabetesa ili ako imate neki tip dijabetesa. Visoki krvni šećeri uzimaju danak vašem tijelu, što povećava vjerovatnoću da ćete izazvati više štete na pankreasu i trpjeti više od komplikacija od dijabetesa.

Zato, ako imate neku od ovih dijagnoza, pažljivo sa krompirom i svakako se posavjetujte sa ljekarom o količini.