Sastojci:

Biskviti: 

180 gr glatkog brašna

1 prašak za pecivo

40 gr putera

200 gr šećera

80 ml ulja

2 jaja

120 gr kiselog vrhnja

120 ml mlijeka

100 gr čokoladnih kapljica

Krema od tamne čokolade

200 gr čokolade

200 ml vrhnja za šlag

200 gr krem sira

Krema od bijele čokolade

200 gr čokolade

100 ml vrhnja za šlag

200 gr krem sira

Priprema:

1. Zagrijte rernu i pripremite kalupe

Rernu zagrijte na 175 stupnjeva. 2 kalupa promjera 15cm na dnu obložite papirom za pečenje, a obruč malo namastite.

2. Napravite smjesu za biskvit

Prosijte brašno, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi miksajte puter i šećer jednu minutu. Dodajte ulje, pa miksajte još jednu minutu. Ubacite jedno po jedno jaje, miksajući između svakog. Dodajte kiselo vrhnje i sjedinite sastojke. Na kraju dodajte naizmjence pola brašna, pola mlijeka pa i ostatak, miksajući na laganoj brzini da se svi sastojci sjedine i povežu.

3. Dodajte čokoladne kapljice

Ubacite čokoladne komadiće koje ste malo posuli brašnom i pomiješajte.

4. Dobivenu smjesu podijelite u kalupe i stavite peći

Smjesu podijelite na dva jednaka dijela u svaki kalup. Pecite 35-40 min, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Biskvite ohladite u potpunosti.

5. Izradite crnu i bijelu kremu

Za kreme rasporedite nasjeckanu čokoladu u dvije posude. Vrhnje zagrijete do vrenja pa prelijte količinu koja ide za tamnu kremu preko tamne čokolade, a onu za bijelu preko bijele. Promiješajte i ostavite da se stisne. Kad su se kreme ohladile, dodajte svakoj krem sir i štapnim mikserom izradite i jednu i drugu.

6. Nadjenite i složite tortu

Biskvite poravnajte nožem. Stavite jedan biskvit na tanjur za posluživanje. Namažite vanjski dio biskvita tamnom kremom, a unutra bijelom kremom. Ponovite postupak sa drugim biskvitom i kremom, na kraju cijelu tortu premažite kremom.

Ukrasite po želji.  

Prijatno!:)