Ako volite tradicionalna jela koja se brzo pripremaju, a još brže pojedu, pravo je vrijeme da upoznate omak - starinski bosanski doručak koji je nekoć bio nezaobilazan dio jutarnje trpeze.

Iako je danas pomalo zaboravljen, omak i dalje ostaje pravi domaći klasik: jednostavan, zasitan i savršen uz somun ili krišku kruha ali bez kašike. Omak se jede rukama, baš kako se nekada činilo u toplim, domaćim kuhinjama, piše City Magazine.

Sastojci:

2 jaja

350 ml mlijeka

prstohvat soli

1 puna kašika brašna

1 kockica putera

Priprema:

1. Puter otopite u tavi na laganoj vatri.

2. U posebnoj posudi umutite jaja i mlijeko, dodajte brašno i so, pa sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

3. Kad se puter zagrije, ulijte smjesu u tavu i neprestano miješajte. Cilj je zadržati kremastu teksturu - omak ne smije biti ni prekuhan, ni previše tekuć.

4. Znat ćete da je gotov kad kašikom povučete liniju kroz sredinu, a smjesa se ne razlije odmah.

5. Poslužite ga odmah, uz kruh ili somun i, naravno, bez pribora.

Omak se jede rukama, baš kako su to činile generacije prije nas.   

Prijatno!:)  

Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.

#recept
#bosanska kuhinja
#jaja

/ Najčitanije