Ako ste ljubitelj jaja i želite da isprobate nešto novo i aromatično, mađarska kajgana sa začinima poput garam masale i đumbira pravo je kulinarsko otkriće. Ovaj recept unosi dašak egzotike u svakodnevni doručak ili laganu večeru, a kombinacija luka, chili paprike i korijandera pretvara obična jaja u pravo gurmansko iskustvo.

Brzo, jednostavno i savršeno za one koji vole pikantnija jela.

Sastojci:

2 glavice crvenog luka

1/2 kašičice garam masale

1/2 manjeg korijena đumbira

1/2 chili papričice

1 kašičica korijandera

so

biber

1 kašika ulja

12 jaja

Priprema:

1. Na ulju propržite sitno sjeckani luk oko 3 minute.

2. Dodajte garam masalu i kratko propržite uz miješanje.

3. Zatim narendajte đumbir, dodajte paradajz isječen na kockice i chili papriku.

4. Pržite još oko 2 minute, stalno miješajući.

5. U posebnoj posudi umutite jaja, dodajte so i biber po ukusu.

6. Sipajte umućena jaja u tavu i pržite uz neprestano miješanje oko 3 minute, dok se ne zgusnu po želji.

7. Na kraju dodajte svježi korijander i poslužite toplo, piše Trpeza. 

Prijatno!:)