Institut za nutricionizam detaljnije je proučio kvalitetu dodataka prehrani u obliku šumećih tableta dostupnih u Sloveniji. Istraživanje je pokazalo da sadržaj vitamina D četvrtine proizvoda značajno odstupa od navedene vrijednosti.

Institut za nutricionizam objavio je rezultate istraživanja, koje je obuhvatilo 71 dodatak prehrani u obliku šumećih tableta sa slovenskog tržišta, u januarskom broju znanstvenog časopisa Journal of Food Composition and Analysis, napisao je institut u saopćenju za javnost ove sedmice.

Kako je objasnila prva autorica članka, Maša Hribar, dodaci prehrani kupljeni su na tržištu kao obični potrošači, a laboratorijske analize proveo je akreditirani laboratorij u inostranstvu. Analizirali su sadržaj vitamina C, D i B12, kao i minerala kalcija, magnezija, željeza i cinka.

Izmjerene vrijednosti uspoređene su s onima označenim na pakiranju, referentnim nutritivnim vrijednostima i dopuštenim gornjim granicama unosa.

Istraživanje je pokazalo da stvarni sadržaj hemijski stabilnih minerala u šumećim tabletama uglavnom odgovara navedenom, ali kemijski osjetljiviji vitamini predstavljaju puno veći izazov. Odstupanja su utvrđena uglavnom kod vitamina D, koji je bio sadržan u 21 analiziranom proizvodu.

U gotovo četvrtini proizvoda sadržaj ovog vitamina značajno je odstupao od deklariranog, pri čemu je većina tih slučajeva bila znatno niža od deklariranog sadržaja, objasnila je Hribar.

Preniske razine vitamina D u dodacima prehrani mogu predstavljati zdravstveni rizik, upozorio je Igor Pravst iz Instituta za nutricionizam.

Podsjetio je da u Sloveniji gotovo četiri petine stanovništva ima nedostatak vitamina D zimi.

-Korisnik takvog proizvoda pogrešno misli da je zaštićen od nedostatka, ali u praksi to nije slučaj, naglasio je.

Zdravstveni inspektorat je obaviješten o nalazima istraživanja prije nego što su rezultati javno objavljeni.

Istraživanje je također pokazalo da 55 posto pregledanih šumećih tableta sadrži barem jedan mikronutrijent u količinama koje su premašivale preporučeni referentni dnevni unos. Hribar je upozorio da, posebno pri konzumiranju više dodataka prehrani u kombinaciji, to može predstavljati rizike od pretjerano visokih dnevnih doza. U 18 posto pregledanih šumećih tableta otkrivena je i dopuštena gornja granica unosa magnezija.

Istraživanje je također pokazalo nedostatke u označavanju dodataka prehrani. U 14 posto pregledanih proizvoda kemijski oblici sadržanih vitamina ili minerala nisu bili jasno definirani, a u istoj mjeri utvrđena je i nedosljedna upotreba zdravstvenih tvrdnji.

Podaci pokazuju da na tržištu postoje i vrlo kvalitetni i neadekvatni dodaci prehrani, naglasio je Pravst. „Stručnjaci na to upozoravaju već dugo, ali se nadam da konačno možemo očekivati ​​pomak u pravom smjeru koji će potrošačima olakšati informirani izbor kvalitetnih proizvoda“, rekao je.

Podsjetio je na novi Zakon o sigurnosti hrane i hrane za životinje, koji uvodi značajan novi postupak za dodatke prehrani, i to postupak prve obavijesti prije nego što se prvi put stave na tržište. Zakon također ponovno uvodi koncept reklamnih poruka za dodatke prehrani u svim medijima radi zaštite javnog zdravlja te nadležnim tijelima pruža pravnu osnovu za učinkovitiji nadzor.