Da li koristite pravila zdravog načina života ili se oslanjate na neku od popularnih dijeta?

Ukoliko jedete za doručak i večeru ugljene hidrate u kombinaciji s povremenim postom, možete znatno podmladiti svoj organizam. Tokom godine postoji nekoliko situacija koje dovode do narušavanja vaše figure, odmor, novogodišnja noć, praznici, rođendani ili „posebne prilike“. Često se nakon toga osjećate usporeno, naduto i općenito u lošem stanju. Šta učiniti da biste oživjeli tijelo, kožu i dobili potrebnu energiju?

Riječ je o autofagiji, procesu koji smanjuje upale i uklanja nečistoće i toksine iz cijelog tijela, a za koji je potrebno svega 15 dana. To je vrsta „čišćenja“ unutar ćelija i uklanjanja oštećenih dijelova, čime se, između ostalog, štitite od starenja. Radi se o stimulativnom unutrašnjem čišćenju koje dovodi do podmlađivanja, nakon dvije sedmice možete „podmladiti“ organizam za nekoliko godina.

Proces autofagije može se uporediti s recikliranjem materije u tijelu. Da biste ga razumjeli, razmislite o postu ili ishrani zasnovanoj na periodičnom postu. U normalnim okolnostima našim tijelom upravljaju dva procesa: anabolizam i katabolizam. Anabolizam je proces stvaranja novih ćelija, dok je katabolizam razgradnja ćelija. Anabolizam je dominantan kod mladih, rastućih organizama, dok se pojačani katabolizam javlja tokom bolesti, iscrpljenosti, posta i u starijoj dobi.

Kako treba da izgleda dijeta?

Prije svega, jedite više masti i proteina za doručak četiri dana u sedmici, a ugljene hidrate za večeru. Umjerene količine tamne čokolade i crnog vina su preporučljive, zbog bogatstva flavonoida.

Najbolje je konzumirati ugljene hidrate navečer, kada je nivo kortizola najniži, a tijelo se priprema za san. Veća količina serotonina u kombinaciji s ugljenim hidratima može pomoći da se organizam lakše opusti i zaspi.

Najteži dio ove „ishrane“ je post od 16 sati. Naprimjer, ako večerate u 20:00, sljedeći obrok možete imati tek u podne narednog dana. U danima posta ograničavate kalorije i proteine, čime se tijelo podstiče da sagorijeva masti. Ako se pravilno provodi, tijelo uklanja višak – masti, ali i znakove umora.

Kako to izgleda u praksi?

Prvog dana za doručak pojedite „proteinski obrok“: jaja, slaninu, špinat i sir. Zatim uradite kardio trening visokog intenziteta. Za ručak također konzumirajte proteine i masniji obrok, dok se za večeru možete okrenuti ugljenim hidratima. Sljedeći dan može biti dan posta – dozvoljeni su čajevi i lagani obroci s ograničenim unosom proteina, masti i ugljenih hidrata.

Zagovornici ove dijete ističu da će nakon nekoliko dana koža biti zdravija i blistavija, a upalni procesi u tijelu smanjeni. Poznato je da se svaka upala brzo odražava na izgled kože. Ipak, svaku novu dijetu treba uvoditi oprezno i samo ako je potpuno sigurna.

Podsjetimo, 2016. godine Nobelovu nagradu za medicinu dobio je Jošinori Ošumi iz Japana za otkrića vezana za autofagiju, način na koji tijelo razgrađuje i reciklira ćelijske komponente.