SASTOJCI

4 jaja 

15 dg šećera 

30 dg brašna 

dvije kašičice praška za pecivo 

10 dg putera 

10 kašika mlijeka sok od jednog limuna 

jedna kašičica ekstrakta vanilije (ili jedna mahuna vanilije) 

30 dg šljiva 

malo prezle 

PRIPREMA

Umiješajte prašak za pecivo u brašno i stavite na stranu. Puter otopite na laganoj vatri. 

Šljive operite, prepolovite i izvadite košpice. 

Cijela jaja miksajte sa šećerom sve dok smjesa ne postane svijetložuta i ne udvostruči se. 

U nju polako dodajte puter (mora biti mlak, nikako vruć), a zatim sok od limuna i mlijeko. Nakon toga dodajte vaniliju. 

Na kraju dodajte brašno, miješajući mikserom na laganoj brzini.

Kalup za pečenje po želji namažite puterom ili uljem te pospite prezlama. Ulijte smjesu u kalup i na vrh slažite šljive.

Kolač potom stavite u rernu na 180 stepeni Celzijusa i pecite otprilike 30 minuta.

Kolač je gotov kada dobije lijepu zlatnu boju i odvoji se od rubova kalupa.

Preporuka: kolač možete poslužiti uz kuglicu sladoleda od vanilije ili sa šlagom.  

Prijatno!