Ako svakodnevno smišljate nova jela kako vam ishrana ne bi postala monotona, moguće je da upravo to usporava vaše mršavljenje. Novo istraživanje pokazalo je da ljudi koji češće ponavljaju iste obroke postižu bolje rezultate u gubitku kilograma od onih koji stalno mijenjaju jelovnik.

Šta su otkrili naučnici?

Istraživači sa Univerziteta Drexel u Sjedinjenim Američkim Državama analizirali su dnevnike ishrane 112 odraslih osoba s viškom kilograma koje su učestvovale u programu mršavljenja uz stručni nadzor.

Tokom prvih 12 sedmica pratili su koliko su ispitanici dosljedni u unosu kalorija i koliko često mijenjaju obroke.

Rezultati, objavljeni u stručnom časopisu Health Psychology, pokazali su da su osobe koje su svakodnevno unosile približno isti broj kalorija izgubile više kilograma od onih s raznovrsnijim jelovnikom.

Razlika koja se vremenom povećava

Učesnici koji su se držali ustaljene prehrambene rutine izgubili su u prosjeku 5,9 posto tjelesne mase, dok su oni koji su češće mijenjali obroke izgubili 4,3 posto.

Istraživači su također utvrdili da svako dnevno odstupanje od oko 100 kalorija može smanjiti učinak mršavljenja za približno 0,6 posto tokom tri mjeseca.

Zašto ponavljanje obroka pomaže?

Prema autorima studije, veći izbor hrane često dovodi do nesvjesnog prejedanja. Kada svakodnevno biramo različita jela, povećava se vjerovatnoća da ćemo unijeti više kalorija nego što planiramo.

S druge strane, unaprijed određeni obroci smanjuju broj odluka koje donosimo tokom dana, što olakšava kontrolu unosa hrane i održavanje kalorijskog deficita.

Ne znači da treba zaboraviti raznovrsnost

Stručnjaci naglašavaju da raznovrsna prehrana i dalje ostaje važna za unos vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka. Studija ne sugerira da treba jesti samo jednu vrstu hrane, već pokazuje da dosljednost i predvidljivost mogu pomoći u kontroli tjelesne težine.

Najbolji pristup mogao bi biti odabir nekoliko zdravih obroka koji vam odgovaraju te njihovo rotiranje tokom sedmice.

Kako primijeniti ovaj savjet?

• Odaberite 2 do 3 zdrava doručka ili ručka koja volite.
• Ponavljajte ih tokom radne sedmice.
• Vodite dnevnik ishrane kako biste pratili unos kalorija.
• Održavajte približno isti kalorijski okvir iz dana u dan.

Ispostavlja se da rutina možda nije dosadna koliko mislimo, barem kada je riječ o mršavljenju.