SASTOJCI

Podloga od keksa

250 g McVities Digestive keksa (ili keksa po želji)

125 g maslaca

1/4 kašičice cimeta

Krema od sira

600 g krem sira

125 g soka od limuna

4 jaja

Preljev od kiselog vrhnja

360 g kiselog vrhnja

3 vanilin šećera

PRIPREMA

Stavite pećnicu da se grije na 180°. Kalup za tortu veličine 24 ili 26 cm obložite papirom za pečenje.

Kekse sameljite i pomiješajte s rastopljenim maslacem i cimetom. Dobivenu smjesu utisnite u kalup, dio na dno i malo na stranice. Podlogu stavite peći 5 minuta na 180°.

Krema od sira

U zdjelu dodajte krem sir i šećer te promiksajte. Dok miksate dodajite sok od limuna te jedno po jedno jaje. Na kraju će smjesa biti tekuća kao za palačinke. Smjesu prelijte preko pečene podloge i stavite ponovno peći 25-35 minuta. Nakon 20 minuta, provjeravajte češće kako vam ne bi zagorjelo.

Preljev od kiselog vrhnja

Kad je cheesecake pečen, izvadite ga uz pećnice, prelijte kiselim vrhnjem i vratite natrag u ugašenu pećnicu na 15 minuta.

Servirajte ohlađeno s preljevom i ukrasom po želji.

Prijatno!

U nastavku pogledajte još jedan izvrstan recept za cheesecake.