Kako biste to postigli, izbjegavajte ove najčešće greške i trud će se svakako isplatiti!

Lonac za kuhanje nije dovoljno velik

Manji lonac za kuhanje znači da ćete koristiti manje vode koja će brže zakuhati pa će i jelo biti brže pripremljeno. Međutim, tjestenina treba puno vode i prostora kako bi se ravnomjerno skuhala. Ako je natrpate u manji lonac, najvjerovatnije ćete dobiti hrpu polukuhane, ljepljive tjestenine.

Ne solite vodu u kojoj se kuha tjestenina

Sigurno ne biste pekli piletinu ili pirjali povrće bez soli, stoga ni tjesteninu ne treba tretirati drugačije. Dodavanje soli u vodu za kuhanje omogućit će da tjestenina upije malo soli (bez brige, neće upiti svu količinu), što će poboljšati njen okus, navodi Net.hr.

Dodajete ulje u vodu za kuhanje

Naravno, dodavanje ulja vodi za kuhanje spriječit će da se komadi tjestenine međusobno zalijepe, međutim ovaj trik, zapravo, radi predobro. Tjestenina mora biti barem malo ljepljiva kako bi se umak mogao zadržati na njoj. U suprotnom, vaše jelo s tjesteninom neće biti naročito ukusno.

Držite se uputa s pakiranja

Vrijeme kuhanja koje piše na pakiranju tjestenine je broj koji bi trebalo otprilike pratiti, ali nemojte ga se slijepo držati. Ako želite da tjestenina bude mekana, kuhajte je nekoliko minuta duže, a ako želite al dente tjesteninu, maknite lonac s vatre nekoliko minuta ranije.

Ispirete tjesteninu nakon kuhanja

Kada svježe skuhanu tjesteninu stavite pod mlaz vode, ljepljivi škrob koji se ispustio kuhanjem, jednostavno će se isprati. Zbog toga se vaš fini umak neće zalijepiti na tjesteninu na pravi način – umjesto toga, svježe skuhanu tjesteninu odmah ubacite u umak, prenosi Hayat.ba.