Zdravlje
STOP DEBLJANJU: Ukoliko ste stalno gladni, obratite pažnju na jedan dodatak prehrani...
08. Apr. 20250
Bilo da se radi o čokoladici, vrećici čipsa ili manjoj porciji prženih krompirića, jednostavno im niste uspjeli odoljeti.
Zdravlje
29. Maj 2023
0
Premda znate da niste trebali, opet ste posegnuli za slatkim ili masnim zalogajem. Bilo da se radi o čokoladici, vrećici čipsa ili manjoj porciji prženih krompirića, jednostavno im niste uspjeli odoljeti.
I onda u svoju odbranu kažete da vas je "vrag na to natjerao", ali nova studija pokazuje da vas je zapravo na konzumaciju slatkog ili masnog natjerao - vaš mozak.
Nastojeći istražiti ulogu mozga u žudnji za hranom s visokim udjelom masti i šećera, međunarodni tim znanstvenika koji su vodili stručnjaci s Instituta Max Planck za istraživanje metabolizma, odabrao je grupu ljudi normalne tjelesne težine kojima je dvaput sedmično u osam sedmica davao da konzumiraju puding s visokim udjelom mliječnih masti. Istodobno su svakodnevno konzumirali i drugu hranu koju obično jedu.
Prije i za vrijeme studije znanstvenici su pratili njihovu moždanu aktivnost.
Kontrolna grupa dobivala je porciju pudinga s istom količinom kalorija, ali s manje masti i šećera.
Naša sklonost da jedemo hranu s visokim udjelom masti i šećera, takozvani zapadnjački način prehrane, može biti urođen ili se razvija kao rezultat prekomjerne tjelesne težine. No vjerujemo da nas na ovakvu navadu zapravo nauči naš mozak, rekao je Sharmili Edwin Thanarajah, znanstvenik na Institutu Max Planck i jedan od autora studije, izlažući glavnu hipotezu studije.
On i njegovi kolege su ustanovili da se moždana aktivnost znatno povećala u grupi koja je jela puding s visokim udjelom masti i šećera, što je posebno aktiviralo dopaminergički sistem (koji uključuje dopamin), područje u mozgu odgovorno za motivaciju i nagradu.
Dopamin je poznat kao hormon koji nam omogućuje "osjećaj ugode" i važan je s evolucijskog stajališta.
Mozak oslobađa velike količine dopamina kada prakticiramo stvari nužno potrebne za preživljavanje i reprodukciju, a to su konzumiranje hrane i seks.
Mjerenja moždane aktivnosti koja smo obavili na ispitanicima pokazala su da se mozak sam po sebi 'preusmjerava' kada konzumiramo čips i sličnu hranu. On nas podsvjesno uči da preferiramo hranu kojom sami sebe nagrađujemo. Kroz ovakve promjene u mozgu, nesvjesno ćemo uvijek preferirati hranu koja sadrži puno masti i šećera, pojasnio je voditelj studije Marc Tittgemeyer.
Kombinacija masnoće i šećera posebno je "nagrađujuća kombinacija".
Istraživači su u studiji istaknuli da mnoge vrste današnje prerađene hrane imaju visoku energetsku vrijednost te često sadrže i masnoće i šećere, što narušava zdravlje.
Za vrijeme trajanja istraživanja ispitanici se nisu udebljali ništa više od onih iz kontrolne grupe, a ni razina šećera i kolesterola u krvi nije im se bitno promijenila. No istraživači pretpostavljaju da će se njihova sklonost prema masnoj i slatkoj hrani nastaviti i nakon završetka studije.
U mozgu se stvaraju nove veze koje se ne uspijevaju tako brzo raskinuti. Uostalom, cijela poenta učenja i jeste u tomu da jednom kada nešto naučite to ne zaboravite tako brzo, rekao je Tittgemeyer.
Rezultati istraživanja objavljeni su u američkom znanstvenom časopisu Cell Metabolism.
Znanstvenici koji su je proveli upozorili su da studija podupire, ali ne dokazuje njihovu hipotezu, dijelom i zbog malog broja ispitanika, njih samo 57.
Ističu da bi rezultati mogli biti drugačiji kod ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom, drukčijim prehrambenim navikama ili u slučaju kraćeg trajanja studije.
Zdravlje
STOP DEBLJANJU: Ukoliko ste stalno gladni, obratite pažnju na jedan dodatak prehrani...
08. Apr. 20250
Zdravlje
ONI KOJI MUKU MUČE S VIŠKOM KILOGRAMA OVO TREBAJU ZNATI: Gubitak težine nije uvijek zdrav, ovo je znak da treba odmah otići doktoru…
13. Apr. 20230
Zdravlje
DEBLJANJE I GOJAZNOST NISU SLUČAJNI: Nova studija otkriva zbog čega toliko jedemo slatku i masnu hranu…
29. Mar. 20230
Zdravlje
STRUČNJACI NA PRAGU VELIKOG OTKRIĆA: Ovo bi mogao biti glavni razlog naglog debljanja za praznike…
29. Dec. 20220
Politika
OPREČNE REAKCIJE TROJKE O DODIKOVOM POTEZU: "Priznao državu, ali je pravosuđe kapituliralo"
Prije 10 min0
Mini market
MINISTRU VANJSKIH POSLOVA ELMEDINU KONAKOVIĆU BIT ĆE ZAPLIJENJENO 3.000 KM S PLATE: Klevetao ženu, pa nije htio platiti kaznu
Prije 24 min0
Estrada
VEČERAS JE FINALE '"ZVEZDA GRANDA": Poznato ko će biti u žiriju
Prije 25 min0
Politika
STEVANDIĆ NEĆE DODIKOVIM STOPAMA: Negirao dolazak u Tužilaštvo BiH, a kao razlog naveo...
Prije 37 min0
Zdravlje
TENISKOM TRENERU DIJAGNOSTICIRANA ZLOĆUDNA BOLEST: Sve je počelo s čudnim simptomima i osjećajem pijanstva...
04. Jul. 20250
Zdravlje
OVAJ ZDRAVI HLJEB MOGU SVI NAPRAVITI: Gotovo je za 5 minuta, a potrebno vam je samo nekoliko sastojaka
04. Jul. 20250
Zdravlje
KLASA OPTIMIST: Ova navika će vam, tvrde stručnjaci, produžiti život za deset godina, odmah možete startovati
04. Jul. 20250
Zdravlje
SENZACIONALNO OTKRIĆE NAUČNIKA: Gljiva iz Tutankamonove grobnice ubija ćelije raka, godinama je smatrana smrtonosnom...
04. Jul. 20250
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.