Baklave, hurmašice i tulumbe tradicionalni su kolači u Bosni i Hercegovini, a vuku porijeklo iz Turske.

Ukusni kolači omiljena su poslastica mnogim ljudima, ali ne mogu uspjeti svakome i mnogi griješe u pripremi.

Ovaj recept za tulumbe je toliko jednostavan da uspijeva svima.

Sastojci:

• 400 g brašna
• 1 kaščica praška za pecivo
• 1 kaščica soli
• 5 jaja
• 400 ml vode
• 150 ml ulja

Za sirup/preljev:

• 1l vode
• 700 g šećera

Priprema:

Prokuhajte šećer u vodi pa ohladite. Prokuhajte vodu, ulje i sol, a u drugoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo. U vrelu vodu dodajte brašno i miješajte dok se sve ne zgusne. Ostavite da se ohladi.

U ohlađeno tijesto dodajte jaja i dobro izmiješajte.

Pomoću slastičarske šprice ili kalupa oblikujte tulumbe i pržite u ulju dok ne pozlate te izvadite da se ocijede. Zatim ih stavite u sirup i prelijte da ga dobro upiju, a poslužite ih ohlađene.