Kremasta tekstura, bogat okus i lagani miris vanilije i breskvi čine ga desertom kojem se vraćate svakog ljeta.

A za posebnu poslasticu, dodajte malo drobljenih prhkih keksića i malo cimeta - dobit ćete pravi Peach Cobbler sladoled.

Sastojci: 

2 velike zrele breskve (2 šoljice, oguljene i nasjeckane) 

1 šoljica šećera (podijeljeno) 

1 kašika limunovog soka

2 kašike likera od breskve (po želji)

4 velika žumanca

2 šolje slatkog vrhnja

1 šolja punomasnog mlijeka

1 kašikica ekstrakta vanilije

malo soli

Priprema: 

1. Nasjeckane breskve pomiješajte s limunovim sokom, 1/4 šećera i likerom od breskve. Ostavite u frižideru preko noći.

2. Ocijedite breskve i sačuvajte sok.

3. U loncu zagrijte preostali šećer, vrhnje, mlijeko, so i vaniliju do vrenja.

4. Temperirajte žumanca pa ih vratite u smjesu i kuhajte dok se ne zgusne. Umiješajte sok od breskvi.

5. Ohladite smjesu i ostavite u frižideru barem 2 sata.

6. Ulijte u posudu. Kad se zgusne, dodajte nasjeckane breskve.

7. Smjesu stavite u kalup, pokrijte prozirnom folijom i zamrznite preko noći.

Prijatno!:)