Ovo jelo već desetljećima vlada američkim restoranima, TikTok receptima i kuhinjama svih nas koji ponekad želimo malo više udobnosti na tanjuru.

A šta je to "Alfredo"?

Izvorno, Fettuccine Alfredo je italijansko jelo iz Rima koje je nastalo početkom 20. stoljeća. U najjednostavnijoj verziji, radilo se samo o tjestenini, puteru i parmezanu. 

Amerikanci su, međutim, dodali svoje dodatke - pavlaku, bijeli luk, piletinu, pa i brokulu, i od toga napravili bogat i kremast obrok koji je danas poznat kao chicken Alfredo, prenosi Index.hr.

Sastojci:

maslinovo ulje

pileća prsa, očišćena

so

biber

punomasno mlijeko

pileći temeljac

bijeli luk, protisnut

fettuccine tjestenina

vrhnje za šlag

ribani Parmigiano Reggiano sir

svježi peršun, nasjeckan

Priprema: 

1. U velikoj tavi zagrijte ulje i ispecite prethodno začinjenu piletinu dok ne porumeni.

2. Zatim je ostavite da odstoji i narežite na trakice.

3. U istoj tavi zakuhajte mlijeko, temeljac i bijeli luk, začinite, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne bude al dente-

4. Umiješajte vrhnje i parmezan, pirjajte dok se umak ne zgusne.

5. Onda vratite piletinu, promiješajte i poslužite uz nasjeckani peršun.

Prijatno!:)