Jeste li ikad čuli za GLP jaja? GLP je kratica za glucagon-like peptide-1, hormon koji se prirodno luči nakon jela i sudjeluje u regulaciji šećera u krvi, apetita, sitosti i pražnjenja želuca. Široj je javnosti postao poznat zahvaljujući lijekovima poput Ozempica i Wegovyja koji djeluju tako da oponašaju učinak tog hormona.

Na društvenim mrežama ovih dana kruži recept za doručak koji se naziva GLP-1 eggs, a ponegdje i korejski Ozempic. Iza zvučnog naziva zapravo se krije vrlo jednostavna kombinacija: dva kuhana jaja, najčešće s malo maslinova, sezamova ili perilla ulja, uz papar, sol ili neki drugi slani dodatak. 

Premda ju mnogi kritiziraju, ideja nije potpuno besmislena. Jaja su dobar izvor proteina, a obrok koji sadrži proteine i masnoću obično dulje drži sitost od onog koji se sastoji od nekakvog peciva pojedenog na brzinu. Ohio State Univerity na svojoj službenoj stranici navodi da proteini mogu potaknuti oslobađanje GLP-1 i pomoći osjećaju sitosti, a među primjerima proteinskih namirnica spominje i jaja. 

Jedna od onih koji promoviraju ovu metodu postizanja vitkost je influencerica iza Instagram profila tamsskyn, Tammy Weatherhead, koju prati skoro 750 tisuća ljudi. U friškoj objavi otkrila je kako i sama jede "GLP jaja" za doručak.

- Jedem ovo svako jutro već neko vrijeme, doduše odvojeno, ali ovo ima smisla i objašnjava zašto sam uvijek sita! Jednostavno, zasitno i puno zdravih masnoća koje pomažu da dulje budete siti. A pored toga... meko kuhana jaja s krupnom morskom soli? Vrhunski! - poručila je i pokazala kako jaja kuha taman toliko da se bjelanjak stisne, ali da je žumanjak još uvijek vrlo mekan (to bi značilo oko 6,5 do 7 minuta, ovisno o veličini jaja i tome jesu li iz hladnjaka, a nakon toga ih je najbolje ubaciti u vrlo hladnu vodu).

Objava je izazvala lavinu komentara, od oduševljenja jeftinom i jednostavnom metodom, preko kritika da opis kuhanja jaja nije recept pa do zgražanja naivnošću onih koji misle da će im ovo pomoći da smršave. 

Mi ćemo vas na kraju ove priče ipak upozoriti kako dva jaja s malo ulja nisu čarobna formula za mršavljenje, nego mali obrok s proteinima i masnoćom. Nekome će pomoći da izdrži do ručka bez grickanja, nekome neće, a nekome jednostavno neće dobro sjesti na želudac, osobito zbog toga što je ponegdje ovaj recept nadopunjen sastojcima poput mladog luka i čilija.