- Dok sam odrastao, kad god bih bio prehlađen, majka mi je spravljala mlijeko s kurkumom. Blaga toplina kurkume je grijala moje grlo i jačala moje tijelo.

Često bih poželio da ovaj eliksir mogu piti tokom cijele zime. Kako su zdrastvene blagodati kurkume već dobro poznate zapadnom svijetu, pitao sam se zašto ne pijem kurkumu svaki dan – piše Tejal Patel i nastavlja:

- Budući da sam vegan, više ne preferiram opciju sa mlijekom, ali kurkuma u toploj vodi je jednako tako djelotvorna i postala je glavna stavka moje jutarnje rutine.

DJELOTVORNOST KURKUME

Kurkuma je narandžasto-žuti začin iz Indije, dio porodice đumbira.

U ajurvedi, kurkuma je poznata kao snažan antioksidans koji se bori s kancerogenim slobodnim radikalima, a također je antiseptik i ima prirodni protuupalni učinak.

Kurkuma je neizbježna u indijskoj kuhinji, ali ako ne jedete indijsku hranu svaki dan, kako uvrstiti ovaj prekrasan začin u svoju prehranu? Jednostavno! Začinite svoju toplu vodu s limunom.

Dodajte prstohvat cimeta koji ima protuupalna svojstva i može stabilizirati nivo šećera u krvi (što znači da ćete jesti manje i osjećati se duže zadovoljnim).

Jutarnji eliksir – Topla voda s limunom i kurkumom

SASTOJCI

1 šoljica tople (ne vruće) vode; ili šoljica toplog mlijeka po izboru (bademovo, sojino ili kravlje)
¼ čajne kašikice kurkume
sok od pola limuna
prstohvat cimeta

1/8 čajna kašikica meda
kašikica kokosovog ulja

PRIPREMA

Nakon što zagrijete vodu, dodajte kurkumu, limunov sok, med i kokosovo ulje, sve dobro promiješajte.

Kurkuma će se smjestiti na dnu šoljice, tako da i dalje nastavite miješati vodu dok pijete, i tako ćete iskoristiti sve prednosti kurkume. Vodu popijete dok je još topla.

Dodavanje ovog moćnog začina prehrani jedna je od najboljih stvari koje možete učiniti za svoje zdravlje.