Umjerena konzumacija kafe mogla bi doprinijeti zdravlju srca, jetre, pa čak i dužem životu, pokazuju rezultati sve većeg broja naučnih istraživanja, ali stručnjaci upozoravaju da pretjeran unos kofeina povećava rizik od povišenog krvnog pritiska i zatajenja srca.

Američko udruženje za srce (AHA) navodi da je za većinu odraslih osoba sigurno popiti do pet šoljica kafe dnevno, odnosno unijeti do 400 miligrama kofeina. Prekoračenje te granice povećava rizik od povišenog krvnog pritiska i zatajenja srca.

Prema AHA-i, umjerena konzumacija kafe općenito je sigurna za većinu odraslih te je kod nekih ljudi povezana s manjim rizikom od zatajenja srca, srčanih bolesti i moždanog udara. Moguće zdravstvene koristi pripisuju se bioaktivnim spojevima u kafi koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva.

Istovremeno upozoravaju da se takvi nalazi ne odnose na energetska pića. Visoke doze kofeina kakve sadrže energetski napici i energetski pripravci u obliku "shotova" mogu štetno djelovati na srce te ih treba izbjegavati, rekao je Gregory Marcus, profesor medicine na Kalifornijskom univerzitetu u San Franciscu.

Autori upozoravaju da je većina istraživanja o efektima kafe opservacijskog karaktera, zbog čega je teško dokazati uzročno-posljedičnu vezu između konzumacije kafe i zdravstvenih koristi. Dodaju i da je teško razdvojiti efekte samog kofeina od efekata drugih sastojaka koji se često dodaju kafi, poput mlijeka, vrhnja, aromatiziranih sirupa ili šećera.

I ranija istraživanja ukazivala su na moguće zdravstvene koristi umjerene konzumacije kafe, uključujući zaštitu od bolesti jetre i povoljan efekat na zdravlje kardiovaskularnog sistema.